رئیس شورای تأمین دام: گوشت گاومیش میتواند کمبود گوساله را جبران کند
رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به افزایش جمعیت گاومیش و توسعه پرواربندی آن، گفت این دام به دلیل مقاومت، هزینه پایینتر پرورش و قابلیت تولید گوشت و شیر میتواند بخشی از کمبود گوساله را جبران کند.
به گزارش آتیه آنلاین، رئیس شورای تأمین دام کشور از رشد پرورش و پرواربندی گاومیش در کشور خبر داد و گفت جمعیت این دام اکنون به ۲۷۰ تا ۳۰۰ هزار رأس رسیده است. به گفته او، مقاومت گاومیش در برابر بیماری و گرما، هزینه پایینتر پرورش و قابلیت تولید گوشت و شیر، ظرفیت این دام برای جبران بخشی از خلأ ناشی از کمبود گوساله را افزایش داده است.
منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور، در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به روند رو به رشد پرورش گاومیش در کشور اظهار کرد: پس از شرایطی که اعمال شد، اکنون در وضعیت تولید، شاهد رشد تولید گاومیش در کشور هستیم و این رشد بهویژه در بخش پرواربندی و صدور پروانههای مربوط به پرورش این دام قابل مشاهده است. گاومیش در گذشته عمدتا به این صورت پرورش داده میشد که در رودخانهها، باتلاقها و نیزارها حضور داشته باشد، اما مدتی است که پرورش و پرواربندی آن به شکل جدیدی در حال توسعه است.
رئیس شورای تامین دام کشور ادامه داد: بیشترین بخش تولید گاومیش در استان خوزستان است، اما در استانهای دیگر نیز شاهد توسعه پرورش این دام هستیم و حتی در مناطقی که پیش از این سابقه چندانی در پرورش گاومیش نداشتند، اکنون این دام در دامداریها پرورش داده میشود.
پوریان با بیان اینکه گاومیش از نظر قابلیتهای تولید گوشت و شیر در رتبه مناسبی قرار دارد، گفت: گاومیش، حیوانی مقاوم در برابر بیماریها و همچنین شرایط گرمای شدید است، البته به همین دلیل لازم است همواره آب مورد نیاز آن تامین شود. با توجه به مشکلاتی که در بخش تولید گوساله داریم، گاومیش میتواند جایگاه مناسبی در تولید و حتی پرواربندی داشته باشد. یکی از مزیتهای آن نیز هزینه نسبتا پایینتر پرورش نسبت به گوساله است. گاومیش میتواند از برخی خوراکهایی که امکان استفاده از آنها برای سایر دامها وجود ندارد نیز استفاده کند و از تفالهها گرفته تا علوفههای موجود در کشور مانند یونجه، قابلیت تغذیه دارد و میتواند از این منابع برای تولید گوشت و شیر استفاده کند.
رئیس شورای تامین دام کشور با اشاره به افزایش جمعیت گاومیش در کشور اظهار کرد: این رشد در سال جاری کاملا قابل مشاهده است و اکنون جمعیت گاومیش در محدوده ۲۷۰ تا ۳۰۰ هزار رأس قرار دارد؛ در حالی که در گذشته این ارقام بسیار پایینتر بود. این ارقام نشان میدهد تولید گاومیش رشد پیدا کرده که امیدوارکننده است و میتوان گوشت استحصالی از این دام را نیز افزایش داد. پیش از این میزان گوشت استحصالی از گاومیش چندان به چشم نمیآمد، اما امسال میتوان گفت در محدوده ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تن گوشت از گاومیش خواهیم داشت.
وی ادامه داد: با توجه به هزینه پایین پرورش گاومیش، مقاومت این دام و قابلیت آن برای پر کردن بخشی از خلأ ناشی از نبود گوساله، میتوان انتظار داشت شاهد رشد بیشتر تولید این گونه باشیم. اکنون در بخش پرواربندی، پرواربندیهای خوبی در حوزه گاومیش شکل گرفته که امیدوارکننده است.