ال‌نینوی قدرتمند در راه بازار غذا؛ برنج، شکر و قهوه در خطر
تقویت ال‌نینو و تشدید خشکسالی و شرایط نامساعد جوی، تولید محصولاتی مانند برنج، شکر، روغن پالم، کاکائو و قهوه را تهدید کرده و می‌تواند بر قیمت جهانی مواد غذایی اثر بگذارد.
به گزارش آتیه آنلاین، یک ال‌نینوی قدرتمند در اقیانوس آرام در حال تقویت است؛ پدیده‌ای که تاکنون به تلفات شدید محصولات کشاورزی در برخی مناطق منجر شده و می‌تواند آثار آن ماه‌ها بعد در قیمت مواد غذایی در فروشگاه‌های سراسر جهان نمایان شود.
به گزارش ایسنا، ال‌نینو زمانی شکل می‌گیرد که آب‌های سطحی مناطق گرمسیری اقیانوس آرام گرم‌تر از حد معمول شوند. این پدیده با تغییر مسیر بادها، در برخی مناطق کشاورزی موجب خشکسالی و در برخی دیگر باعث بارندگی و سیلاب می‌شود. سازمان هواشناسی جهانی سوم سپتامبر اعلام کرد این پدیده کاملاً تثبیت شده و احتمال ادامه آن تا فوریه ۲۰۲۷ تقریباً ۱۰۰ درصد است.
در حال حاضر گواتمالا، هندوراس و السالوادور با خشکسالی و آب‌وهوای نامنظم ناشی از ال‌نینو مواجه‌اند که به محصولات کشاورزی در «کریدور خشک» آمریکای مرکزی آسیب زده است. در اندونزی نیز آتش‌سوزی‌های جنگلی موجب ایجاد مه در مالزی و فیلیپین شده است.
با وجود این، ال‌نینو الزاماً به معنای افزایش قیمت همه کالاها نیست و آثار آن بر اساس محصول و منطقه متفاوت خواهد بود. فائو نیز اعلام کرده عرضه و ذخایر جهانی غلات با وجود مخاطرات آب‌وهوایی همچنان نسبتاً قوی است. با این حال، همزمانی ال‌نینوی در حال تقویت با شرایط جوی نامساعد و اختلالات ژئوپلیتیکی و تجاری، فشار بر بازار مواد غذایی را افزایش داده است. شاخص قیمت جهانی مواد غذایی فائو در ماه اوت به ۱۳۳.۳ رسید که بالاترین سطح از نوامبر ۲۰۲۲ بود.
برنج؛ یکی از آسیب‌پذیرترین محصولات
برنج از جمله محصولاتی است که بیشترین آسیب‌پذیری را در برابر ال‌نینو دارد، زیرا بخش قابل توجهی از تولید آن در جنوب و جنوب شرق آسیا متمرکز است. هند حدود ۴۰ درصد صادرات جهانی برنج را تأمین می‌کند و کاهش بارندگی‌های موسمی این کشور، خطراتی برای تولید برنج و دیگر محصولات ایجاد کرده است.
قیمت صادرات برنج هند در سپتامبر به دلیل نگرانی درباره بارندگی کمتر از معمول افزایش یافت و قیمت‌ها در تایلند و ویتنام نیز بالا رفت. بانک جهانی برآورد کرده است ال‌نینوهای شدید می‌توانند تولید منطقه‌ای برنج را ۲۰ تا ۵۰ درصد کاهش دهند.
افزایش نگرانی درباره شکر و روغن پالم
نیشکر نیز به بارندگی کافی وابسته است و مناطق اصلی تولید آن در آسیا و آمریکای جنوبی در برابر گرما و خشکسالی آسیب‌پذیرند. شاخص قیمت شکر فائو در ماه اوت ۱۱.۹ درصد افزایش یافت. هند نیز با محدودیت عرضه مواجه شده و صادرات شکر را محدود کرده است.
اندونزی و مالزی حدود ۸۵ درصد روغن پالم جهان را تولید می‌کنند. خشکسالی و گرمای ناشی از ال‌نینو می‌تواند عملکرد مزارع نخل روغنی را کاهش دهد. کاهش عرضه روغن پالم، با توجه به استفاده گسترده از آن در مواد غذایی و محصولات مختلف، می‌تواند هزینه سایر روغن‌های خوراکی را نیز تحت تأثیر قرار دهد.
کاکائو و قهوه در معرض خطر
تولید کاکائو عمدتاً در غرب آفریقا و به‌ویژه ساحل عاج و غنا متمرکز است. نگرانی درباره تأثیر خشکسالی ناشی از ال‌نینو بر تولید، باعث کاهش فروش رو به جلو محصول ۲۰۲۶-۲۰۲۷ ساحل عاج شده است. همچنین بخش قابل توجهی از زمین‌های کاکائوی غرب آفریقا بیش از ۲۵ سال قدمت دارند و درختان آنها در برابر گرما و خشکسالی آسیب‌پذیرترند.
قهوه نیز به دلیل تمرکز تولید در جنوب شرق آسیا و آمریکای لاتین در معرض تأثیرات ال‌نینو قرار دارد. ویتنام، دومین تولیدکننده بزرگ قهوه جهان و تأمین‌کننده اصلی روبوستا، اهمیت ویژه‌ای در این بازار دارد و وزارت کشاورزی آمریکا هشدار داده شرایط گرم‌تر و خشک‌تر می‌تواند تولید و بهره‌وری قهوه این کشور را کاهش دهد.