چاقی کودکان از کموزنی پیشی گرفت؛ نیاز فوری به اصلاح غذای مدارس
سازمان جهانی بهداشت از کشورها خواست غذای مدارس را سالمتر کنند تا چاقی کودکان کاهش یابد و سلامت نسل آینده تضمین شود.
به گزارش آتیه آنلاین، سازمان جهانی بهداشت (WHO) با انتشار راهنمای جهانی جدید، از کشورها خواسته است غذای مدارس را بازطراحی کنند و محیطهای غذایی سالمتر برای کودکان ایجاد نمایند.
به گزارش یورونیوز، این نهاد هشدار میدهد که اکنون از هر ۱۰ کودک در جهان یک نفر با چاقی زندگی میکند و شمار کودکان چاق برای نخستین بار از کودکان کموزن پیشی گرفته است. چاقی کودکان خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت، بیماریهای قلبی، سکته و برخی سرطانها در بزرگسالی را افزایش میدهد.
مدیرکل WHO، تدروس آدهانوم قبریسوس، تأکید کرد که غذای مدرسه و محیطهای پیرامونی آن میتوانند پیامدهای مادامالعمر بر سلامت و یادگیری کودکان داشته باشند و تغذیه مناسب در مدارس برای پیشگیری از بیماریها و شکلگیری بزرگسالان سالم ضروری است. برآورد میشود ۴۶۶ میلیون کودک در جهان غذای مدرسه دریافت کنند، اما دادههای کمی درباره کیفیت تغذیهای این وعدهها وجود دارد.
راهنمای جدید WHO برای مدارس استانداردهای واضحی تعیین میکند تا دسترسی به غذاها و نوشیدنیهای سالم افزایش یابد و گزینههای ناسالم مانند خوراکیهای پرقند، پرنمک و چرب محدود شوند. همچنین استفاده از مداخلات رفتاری مانند تغییر چیدمان غذا، قیمتگذاری و ارائه گزینههای سالم توصیه شده است.
با وجود آنکه نزدیک به سهچهارم کشورها استانداردهای الزامی برای وعدههای غذایی مدارس را وضع کردهاند، کمتر از نیمی از کشورها بازاریابی خوراکیهای ناسالم برای کودکان را محدود کردهاند. این دستورالعمل بخشی از تلاشهای WHO برای ایجاد محیطهای غذایی سالمتر و بهبود سلامت نسلهای کنونی و آینده است.