بارندگیها تولید گوشت قرمز را افزایش داد
بارندگیهای اخیر با بهبود مراتع، زایشهای زمستانه و بهاره دام سبک و سنگین را در کشور افزایش داد و بازار گوشت قرمز را با تعدیل قیمت در وضعیت متعادل حفظ کرد.
به گزارش «آتیه آنلاین»، بارندگیهای اخیر در کشور افزون بر بهبود مراتع، باعث افزایش زایشهای زمستانه و بهاره دام زنده سبک و سنگین شده است. این رشد تولید نه تنها تعادل را به بازار گوشت قرمز بازگردانده، بلکه کاهش نسبی قیمتها را نیز به همراه داشته است.
به گزارش ایرنا، بر اساس آمارگیری مرکز آمار ایران در زمستان ۱۴۰۴، جمعیت گوسفند و بره کشور با رشد ۷.۶ درصدی به ۵۷.۱۷ میلیون راس رسید. تعداد بز و بزغاله نیز ۱۸.۵ میلیون راس اعلام شده که نسبت به سال قبل ۱۲.۷ درصد افزایش نشان میدهد.
تعداد بره متولد شده در زمستان ۱۴۰۴ معادل ۱۲.۳۶ میلیون راس بوده که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۵.۱۲ درصد رشد داشته است. تعداد بزغاله متولد شده نیز با افزایش ۳۸.۸۰ درصدی به ۳.۷۶ میلیون راس رسید. در بخش دام سنگین نیز ۵.۵۱ میلیون راس گاو و گوساله در مراکز پرورش وجود دارد.
منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور در گفتوگو با ایرنا اعلام کرد: «شرایط آب و هوایی مطلوب در زمستان ۱۴۰۴ و بهار ۱۴۰۵ به رشد ۲۵ درصدی تولید گوشت قرمز و افزایش جمعیت دام سبک به ۷۳ میلیون راس انجامیده است.» او ادامه داد: «این وضعیت هرگونه نگرانی از کمبود مواد غذایی در ماههای آینده را برطرف میکند.»
پوریان افزود: «روزانه حدود ۳۰ هزار راس دام سبک و ۵ هزار راس دام سنگین روانه کشتارگاهها میشود. با وجود شرایط جنگی، افزایش عرضه دام زنده باعث کاهش قیمت در برخی اقلام دام کشتاری شده است.» او تاکید کرد: «در ۶۰ روز جنگ اخیر بیش از یک میلیون و ۸۰۰ هزار راس دام زنده کشتار شد و گوشت تولیدی آن بیش از ۸۵ درصد بازار را پوشش داد.»
به گفته این فعال صنعت دامپروری، قاچاق دام زنده به کشورهای همسایه در دوره اخیر به شدت کاهش یافته است. او گفت: «این مسئله باعث شده وضعیت تولید در استانهای دامخیز به حد مطلوب برسد به طوری که افزون بر تامین نیاز داخلی استانها، عرضه در بازار کشور افزایش یابد و قیمت گوشت قرمز کاهش پیدا کند.»